Como Fazer Deliciosa Receita de Alcachofra Recheada com Tomate e Azeitona

INGREDIENTES:

4 Alcachofras
1 Limão
3 Tomates maduros
1 Colher de sopa de azeitonas em rodelas
4 colheres de sopa de azeite virgem extra
1 colher chá de mostarda
2 colheres de chá de sal
1 colher de sopa de salsa picada

PREPARO:

Retire as pétalas mais duras das alcachofras e apare as pontas das restantes pétalas com uma tesoura, deixando-as todas com a mesma altura. Esfregue as partes cortadas com limão.
Leve ao lume um tacho com água temperada com 1 c. de chá de sal e quando ferver introduza as alcachofras viradas para cima e deixe cozer durante cerca de 30 minutos. Puxe uma das pétalas e se se soltar facilmente escorra as alcachofras e deixe arrefecer. Com a ajuda de uma colher retire a parte fibrosa do centro. Coloque as alcachofras no frigorífico.
Lave o tomate e corte-o em cubos ao mesmo tempo que o limpa de sementes. Junte as azeitonas e misture.
Deite o azeite numa tacinha, junte-lhe o sumo de meio limão e a mostarda e tempere com 1 c. de chá de sal mexa com um garfo e deite sobre a mistura de tomate e azeitonas. Recheie as alcachofras com a mistura.
Salpique com salsa picada e sirva de imediato.

Fonte: www.alimentacaosaudavel.dgs.pt

3 Chás para aumentar a imunidade

O sistema imunológico é responsável por proteger o organismo dos mais diversos ataques à saúde, sejam eles por intermédio de vírus, bactérias, protozoários, fungos, infecções, entre outros. Diariamente, esse sistema enfrenta germes e microrganismos que são considerados prejudiciais ao bom funcionamento. Portanto, uma boa manutenção das células, tecidos e órgãos que compõe essa defesa natural é de extrema importância para se ter uma vida saudável.
Para tanto, existem alimentos que fortalecem o sistema imunitário. Seu consumo pode ser o tradicional, ou como sucos e chás. Muitas frutas e verduras possuem um alto poder antioxidante, são ricos em vitaminas e minerais, capazes de aumentar a imunidade.

Chá de limão
O limão é simplesmente o tipo de fruta mais democrática que existe: barata, fácil de encontrar e serve para tudo. Por ser rico em vitamina C e antioxidante, possui ativos capazes de equilibrar os níveis de alcalinos e ácidos do corpo. Além de tudo, aumenta a defesa, principalmente, contra os vírus que provocam gripes e resfriados. Quando doente, o consumo do chá dessa fruta auxilia no processo de cura.

Chá de sabugueiro
Esse tipo de planta é mais comum na Europa e nos Estados Unidos. Lá, eles possuem um extrato de sabugueiro, conhecido como sabucol, que é utilizado como remédio natural contra gripes e resfriados, por ser um antivirótico natural.
O extrato pode ser comprado em lojas virtuais de produtos importados, a exemplo da Amazon.com. Mas há a possibilidade de se fazer um chá com as flores dessa planta, que são encontradas nas casas de venda de produtos naturais. Um estudo em Israel comprovou que os agentes imunológicos do sabugueiro são tão eficazes, que se iniciou um tratamento de teste dessa planta em pessoas com AIDS.

Chá de maçã
A maçã é antioxidante, rica em cálcio, ferro, potássio, fósforo, sódio, magnésio, ferro, flúor, vitaminas e sais minerais. Tudo isso junto é uma bomba contra os agentes infecciosos e também contra o envelhecimento. Pode ser consumida nas mais diversas formas, desde tortas, sucos e vitaminas a chás. É claro que de acordo com a forma que for preparada, alguns níveis dos nutrientes diminuem, mas ainda assim, a maçã continua sendo benéfica.

Outros alimentos, como brócolis, alho, babosa, cenoura, kiwi, cranberry e beterraba são riquíssimas fontes de vitaminas, antioxidantes, minerais e outros ativos que melhoram não só seu sistema imunológico, como também todo o organismo. A beterraba, por exemplo, possui betacarotenos, enxofre, cálcio, carotenoides, manganês etc. que melhoram as funções do cérebro, limpam o sangue e fortalecem o fígado e a vesícula biliar.

Como Fazer Deliciosa Receita de Muffin de Cebola

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de arroz (ou farinha de trigo comum)
• 3 ovos
• 1 de xícara de leite
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 colher de chá de linhaça (amarela ou marrom)
• Sal e orégano à gosto
• 1 cebola picada
• 1 xícara de queijo branco

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os ovos, o azeite, o leite, o queijo e os temperos. Em uma vasilha separada, misture a farinha, o fermento, a linhaça e a cebola picada. Use forminhas individuais e leve ao forno médio pré-aquecido por 25 a 30 minutos. Para decorar, adicione um pouquinho de queijo por cima da massa e deixe no forno por mais 3 a 5 minutos, ou até dourar.

Receita e Benefícios do Chá de folhas de Graviola

Para que serve?

• Artrite
• Asma
• Abscesso
• Catarro
• Cólica
• Diabetes
• Diarreia
• Depressão
• Hipertensão
• Inflamação
• Insônia
• Verme
• Reumatismo
• Problemas no aparelho digestivo (gastrite e úlcera)
• Obesidade
• Prisão de ventre
• Doenças hepáticas
• Enxaqueca
• Gripe
• Colesterol alto
• Nevralgia
• Emagrecer
• Câncer

Como as propriedades da graviola podem ajudar no tratamento de câncer?
Alguns testes em animais puderam comprovar que o chá das folhas de graviola combatem células cancerígenas, no entanto o uso ainda não foi evidenciado nos humanos. Isso acontece por causa do princípio ativo acepitamina, que é anticancerígeno. Apesar dessa propriedade, o ativo se dispersa muito rapidamente e os laboratórios ainda não foram capazes de sintetizá-lo. Vale lembrar que, se o oncologista aprovar, não faz mal beber o chá e, quem sabe, ter novidades positivas.

Receita do chá das folhas de graviola

Selecione seis folhas da graviola e ponha em um recipiente de vidro que comporte um litro de água. Ferva a água e deposite no recipiente com as folhas, abafando para que fique em infusão por quinze minutos. Passando esse tempo, coe e beba. Se preferir, adoce com uma colher rasa de chá de mel. Para melhorar a digestão, tome três xícaras da bebida por dia. Lembre-se de que não é ideal guardar as sobras do chá para o dia seguinte, beba tudo no mesmo dia que o fez.

Quem NÃO deve tomar?
As pessoas que apresentam pressão baixa devem evitar o consumo desse chá, pois ele acaba baixando mais ainda. Grávidas e lactantes também não devem beber tal infusão. Há ainda contraindicações para os indivíduos com caxumba, ferimentos na boca ou aftas, pois a bebida é bastante ácida e provoca dor nesses casos.

Propriedades concentradas nas cápsulas
No mercado é possível encontrar o extrato de graviola em cápsulas. Por ser extraída da própria fruta, essa drágea é mais concentrada em termos de propriedades benéficas á saúde. Pergunte a um nutricionista se essas cápsulas são ideais para você!

Receita e Benefícios de Xarope de cebola para bronquite asmática

Este remédio caseiro é bom porque a cebola é anti-inflamatória, e o limão, açúcar mascavo e o mel contém propriedades expectorantes que ajudam a eliminar as secreções presentes nas vias respiratórias.

Ingredientes:

• 1 cebola grande
• Suco puro de 2 limões
• ½ xícara de açúcar mascavo
• 2 colheres de mel

Modo de preparo:

Corte a cebola em rodelas e coloque-a em um recipiente de vidro juntamente com o mel, depois adicione o suco de limão e o açúcar mascavo. Após misturar tudo, tampe o recipiente com um pano e deixe descansar durante um dia inteiro. Coe o xarope resultante e o remédio caseiro está pronto para ser usado.
Deve-se tomar 1 colher deste xarope, 3 vezes ao dia. Além disso, é recomendado comer cebola crua, em saladas por exemplo, e consumir mel.

Tua Saúde

Receita e Benefícios de Chá de casca de Laranja

Ajuda no processo de digestão por ser composta de grande quantidade de fitonutrientes e flavonoides (que possuem efeito anti-inflamatório), além de aliviar sintomas de azia, flatulência, diarreia, entre outros.
Fortalece osistema imunológico por ser rica em vitaminas dos tipos A e C, ambas de caráter extremamente antioxidante.
Ajuda na diminuição dos níveis de colesterol, pois contém substâncias tais como hesperidina, pectina e flavonas polimetoxiladas.
Proteje a pele dos raios ultravioletas, devido à presença do d-limoneno, uma substância que funciona como um protetor solar natural bastante eficaz. 
Serenzo
Estudos feitos na França com a casca da laranja revelaram um alto nível de concentração de polifenóis, um antioxidante de muita importância que traz dentre seus benefícios a redução do estresse. Nessa pesquisa, foram usadas vinte pessoas consideravelmente estressadas que tomaram quinhentos mililitros de Serenzo (substância manipulada a partir da casca da laranja doce). 
Na experiência, três horas após a ingestão da substância os pacientes responderam a algumas perguntas, onde afirmaram estarem mais dispostas a fazer atividade física espontaneamente, além de se sentirem com menos sinais de dores e menos nervosos (o estresse foi reduzido em 67% e a dor diminuída em 50%).
Os cientistas que realizaram tal pesquisa, também alegaram que além do resultado descrito, as pessoas que participaram da experiência tiveram seu senso de curiosidade aumentado em 144%. Assim, esses nutrientes presentes na casca da laranja contribuem para combater sinais de depressão e inclusive é recomendado para pessoas que estiverem acima do peso e que sintam compulsão por comida.
Essa substância é dada em forma de pílula, que deve ser tomada num determinado horário do dia ou em momentos de nervosismo. O Serenzo, no entanto, é encontrado apenas em farmácias de manipulação, onde poderá ser obtido somente a partir de receitas médicas.

Chá de casca de laranja

Quer obter todos os benefícios descritos acima? Então faça o chá das cascas de laranja. É muito fácil e rápido!

Ingredientes:

– 6 laranjas

– 2 litros de água

Modo de fazer:

Descascar as laranjas e reservas as cascas;
Colocar a água junto às cascas da laranja para ferver;
Deixar fervendo por mais ou menos 30 minutos;
Coar o chá e estará pronto para consumo.

Como Fazer Deliciosa Receita de Paçoca Light

Ingredientes:

• 250 g de amendoim torrado e sem sal
• 100 g de farelo de aveia
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de açúcar light ou adoçante em pó culinário de sua preferência
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

Bater todos os ingredientes no liquidificador ou processador até ficar homogêneo. Retirar e moldar, amassando a mistura até que fique no formato desejando.

Como fazer Leites Vegetais

Meça uma xícara de grãos de soja. Para dar um choque térmico e evitar sabor desagradável, deixe os grãos cozinharem em água fervente por 5 minutos, escorra e em seguida lave-os em água fria. Deixe-os de molho em recipiente de vidro ou cerâmica de 4 a 8 horas. Passado esse período, lave-os e bata-os no liquidificador em uma proporção de 5 xícaras de água filtrada para cada  xícara do grão de soja hidratado. Após bem batidos, coe-os com um pano de algodão reservado especialmente para isso (uma fronha pequena funciona bem). Esprema bem para retirar todo o líquido. Em uma panela, cozinhe o leite por aproximadamente 25 mins em fogo baixo, mexendo de vez em quando e tomando cuidado para que o leite não transborde da panela.

– Para saborizar o leite, você pode adicionar  um pouco de baunilha, canela ou cravo. Conserve em geladeira por no máximo 3 dias.

Leite de amendoim
Leve 4 copos de água para ferver (se desejar um leite bem encorpado, adicione uma colher de aveia e deixe ferver por 3 minutos). Bata bem no liquidificador, junto com 1 xícara cheia de amendoins torrados e sem sal. Coe.

Leite de gergelim
Coloque 1/2 xícara de gergelins crus de molho em um copo de água de 40 mins a 1 hora. Descarte a água do molho, adicione 2 copos de água e bata bem no liquidificador. Coe.

Leite de Alpiste
Coloque cinco colheres de alpiste em um copo com água. Deixe de molho de um dia para o outro. Escoe a água e  substitua por um litro de água filtrada. Bata no liquidificador, coe.

Leite de aveia
Coloque uma xícara de aveia em pó e duas xícaras de água, e bata no liquidificador. Se preferir, coe. Este leite também serve para substituir creme de leite em receitas que vão ao forno, basta acrescentar uma quantidade maior de aveia para que o leite fique mais cremoso.

Leite de coco
Retire a água de um coco seco, e quebre-o. Leve ao forno por alguns minutos, isso irá fazer com que a polpa se desgrude da casca mais facilmente. Retire a polpa e bata no liquidificador com 900 ml de água. Coe com um pano de algodão. Use a polpa que sobrar no pano para fazer receitas que levem coco ralado.

Leite de girassol
Coloque uma xícara de sementes de girassol sem a casca, de molho de um dia para o outro (8 horas). Lave-os com água corrente e bata-os em liquidificador com 4 copos de água filtrada. Coar é opcional.

Leite de inhame
Descasque 1 inhame  japonês pequeno e bata no liquidificador com uma xícara de água. Coe em pano de algodão.

Leite de linhaça
Para preparar 1 copo de leite, meça 2 colheres de sopa de linhaça para cada copo de leite que irá preparar(para crianças, utilize apenas 1 colher de sobremesa para cada copo); lave os grãos em uma peneira, cubra-os com água e deixe de molho em um recipiente de vidro ou cerâmica, idealmente entre 2 a 4 horas.  Após este período, bata-os bem no liquidificador com um copo de água filtrada, e coe-os em uma peneira.

Leite de castanha
Deixe  as castanhas  de molho na água, por varias horas ou de um dia para o outro. A proporção é 1 xícara de castanhas para 3 copos de água filtrada. Bata no liquidificador e coe.

Leite de amêndoas
Deixe  as amêndoas  de molho na água, por varias horas . A proporção é 1 xícara de amẽndoas para 3 copos de água filtrada. Bata no liquidificador e coe.

Leite de quinoa
Em uma panela, adicione 4 colheres de grãos de quinoa e um litro de água. Espere até que a água ferva e então, descarte-a mantendo apenas os grãos (isso é necessário para retirar uma resina de sabor amargo presente na quinoa); em seguida adicione mais 1 litro de água filtrada e deixe cozinhar por aproximadamente 25 mins. Bata-os no liquidificador; coá-los é opcional. Conserve em geladeira.

Como Fazer Deliciosa Receita de Panqueca Vegana Magica

INGREDIENTES:

• 1 xícara de leite vegetal
• 1 colher (chá) rasa de fermento
• 1 e 1/2 xícara de farinha branca
• 1 banana

MODO DE PREPARO:

1. Bata todos os ingredientes num liquidificador até que forme uma massa homogênea
2. Se desejar, adicione açúcar e um fio de óleo
3. Despeje aproximadamente 2 colheres (sopa) de massa em uma frigideira (antiaderente ou previamente untada)
4. Deixe cozinhar em fogo baixo até que a massa esteja seca na parte de cima
5. Vire delicadamente e deixe dourar o outro lado

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Como fazer Deliciosa Receita de Farofa de Legumes (vegana)

Ingredientes

• 1/2 xícara de óleo de girassol
• 1 cebola picada
• 1 cenoura grande cortada em tirinhas
• 1 abobrinha cortada em tirinhas
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas e sem caroços
• 1 xícara de farinha de milho
• 1/2 maço de cheiro-verde lavado e picado
• 1 colher (chá) de sal

Preparo

Aqueça o óleo em uma frigideira grande por 2 minutos em fogo alto e doure a cebola. Junte a cenoura e deixe refogar por mais 5 minutos. Misture a abobrinha, as azeitonas e refogue até que todos os legumes estejam macios. Apague o fogo, acrescente a farinha, o cheiro-verde, o sal e misture bem. Sirva em seguida.

Fonte: Liza

Como fazer Deliciosa Receita de Arroz de Natal (vegana)

Ingredientes

• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 xícara de arroz
• 1 cenoura picada
• 1 pimentão vermelho pequeno picado
• 2 xícaras de caldo de legumes
• 1/2 xícara de ervilhas frescas
• 50 g de uvas-passas escuras sem sementes
• 50 g de amêndoas torradas e picadas
• Salsa picada a gosto

Preparo

Refogue a cebola no azeite e junte o arroz, a cenoura e o pimentão. Cozinhe por 5 minutos e adicione o caldo de legumes quente. Deixe a panela semitampada e espere o líquido começar a secar. Adicione as ervilhas e as uvas-passas e deixe por mais 5 minutos. Desligue o fogo, misture as amêndoas e a salsa e mantenha a panela tampada por 5 minutos antes de servir.

Rendimento: 6 porções

Como fazer Deliciosa Receita de Rabanada (vegana)

Ingredientes

• Pão
• Açúcar
• Cravo
• Canela
• Leite de soja
• Preparo

Faça uma calda com açúcar, água, cravo e canela. Molhe o pão no leite de soja, esprema e coloque na calda em fogo brando. Deixe por uns três minutos e vá retirando e colocando num escorredor para retirar o excesso da calda. Arrume num refratário e polvilhe com canela. Se preferir, coloque na geladeira antes de servir.

Como fazer Deliciosa Receita de Panetone integral e maionese de soja

A idéia desta receita é uma versão integral e mais saudável do nosso tão conhecido panetone, incluindo alguns ingredientes como farinha de trigo integral, açucar mascavo e maionese de soja, assim temos uma versão mais natural para embelezar a nossa mesa no natal.

Rendimento: 2 panetones médios (250g.)

Ingredientes:

• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 4 colheres de sopa maionese de soja (sem sal). Receita básica ao final.
• 1 colher de sopa de raspas de limão
• 3 colheres de sopa de leite de soja
• 1 ½ xícaras de farinha de trigo
• 1 ½ xícaras de farinha de trigo integral
• 2 colheres de sopa de fermento seco para pães
• 1 xícara de uvas passas
• 1 colher de chá de sal
• 1 xícara de água morna
• 2 xícaras de açúcar mascavo
• ¼ xícara de castanha do pará em pequenos pedaços
• ¼ xícara de amêndoas em pequenos pedaços

Modo de preparo:

Junte todos os ingredientes abaixo em uma tijela e mistere-os bem: farinha de trigo, farinha de trigo integral, fermento seco para pães, açúcar mascavo, raspas de limão.

Adicione a água morna, o leite de soja, sal, a essência de baunilha, misture bem, a massa ficará parecida com a de pão.

Acrescente as castanhas, amêndoas, uvas passas e a maionese de soja, e sove bem.

Coloque a mistura em 2 formas de panetone e deixe descansar por uma hora e meia em um local sem corrente de ar.

Leve ao forno pré-aquecido, deixe por 10 minutos em fogo alto, depois abaixe para forno médio e deixe por mais ou menos 30 minutos.

Ao final, antes de tirar faça o teste do palito para verificar se a massa por dentro não está mais úmida.

Dicas:

Caso deseje, pode substituir meia xícara de uvas passas por meia xícara de frutas secas ou cristalizadas.

As castanhas podem ser substituídas por outras castanhas de sua preferência, ou mesmo usar um só tipo.

Outra boa dica é usar gotas de alfarroba ou alfarroba quebrada em pequenos pedaços no lugar das uvas passas.

Receita da maionese de soja básica para usar no panetone

Ingredientes:

• 1 copo de água de 100 ml
• 2 colheres de sopa de leite de soja em pó sem açucar
• Óleo (de sua preferência)

Modo de preparo:

Coloque a água no liquidificador junto com o leite de soja(não pode ser extrato de soja, pois não dá o ponto). Bater bem, para dissolver todo o leite. Agora vá adicionando o óleo até que dê o ponto de maionese.

Se o creme estiver muito mole, é necessário adicionar mais leite de soja, porém se estiver espesso, basta dar o ponto usando óleo.

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Como fazer Deliciosa Receita de Pudim de Laranja

Ingredientes:

• 1l de suco de laranja
• 4 cs de amido de milho
• 8 cs de açúcar demerara
• 1 coco seco (se não encontrar o coco,
substituir por 1 pacote de coco ralado
sem açúcar)

Modo de Fazer:

Bater tudo no liquidificador até o coco triturar. Levar ao fogo até borbulhar.
Colocar em forma de vidro, deixar esfriar um pouco e gelar até endurecer.
Desenformar e servir com a calda de sua preferência ou até mesmo sem.

Criação: família Carnassale
Foto enviada pela leitora Idalina Baptista
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Como Fazer Deliciosa Receita de Arroz de Beterraba e Cenoura

Ingredientes:

• 1/2 kg de arroz
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho
• 1 cenoura grande cortada em cubos pequenos
• 1 beterraba grande cortada em cubos pequenos
• Sal
• Óleo

Preparo:

Coloque em uma panela o óleo, a cenoura e a beterraba
Deixe fritar aproximadamente 5 minutos, mexendo de vez em quando
Depois coloque o dente de alho, a cebola e o tomate
Deixe fritar
Acrescente o arroz já lavado e o sal a gosto, deixe cozinhar

Sucos contra Depressão e Ansiedade

Dica sucos contra depressão e ansiedade 

Linhaça com frutas          

• 2 colheres de linhaça;
• 
  
• 1 copo de suco de frutas de sua preferência sem açúcar, pois o açúcar retira os minerais;

Triture no liquidificador e tome 2 vezes ao dia.

suco com linhaça é uma delícia


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Suco verde

• 100 g. de espinafre;
• 
  
• 100 g. de agrião;
• 
  
• 200 ml de suco de laranja.

Coloque os ingredientes no liquidificador e bata. Tome o suco em jejum por 10 dias. Depois deve repetir a receita a cada 3 meses para prevenir a depressão.

Como fazer Deliciosa Receita de Cuscuz Marroquino

Ingredientes:

• 200 g de semola de trigo (cuscuz)
• 60 g de arroz selvagem cozido
• 100 g de milho verde cozido [1/2 xícara]
• 100 g ervilha torta
• 100 g cenoura em cubos bem pequenos
• 4 colheres (sopa) de amêndoas picadas
• 1 colher (chá) de curry
• 4 bananas passas picadas
• 1/2 xícara de cebola frita
• 2 colheres (sopa) de pinoli
• Azeite e sal a gosto

Preparo:

Hidrate o cuscuz conforme as instruçõe da embalagem. Em seguida salteie os ingredientes no azeite e sal e misture ao cuscuz.

Rendimento: 7 porções

Como fazer Deliciosa Receita de Palmito ao Forno

Ingredientes

Para o molho:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 2 tomates maduros picados
• 1 vidro de palmito (500 g)
• 1/2 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada

Para o creme:

• 200 ml de água
• 2 colheres (sopa) de extrato de soja
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de cebolinha picada
• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 1 caixa de creme de soja (200 g)
• Batata palha para a última camada 

Modo de Preparar

Molho:

Coloque o óleo em uma panela e refogue a cebola com o alho. Em seguida, acrescente os tomates picados e deixe refogar em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Adicione o palmito e refogue por mais 10 minutos. Retire do fogo, coloque a salsa, a cebolinha e reserve. Se achar necessário, acrescente sal.

Creme:

Misture o extrato de soja, a farinha de trigo e a água até dissolver por completo. Leve ao fogo até engrossar. Retire e misture o creme de soja, a salsa, a cebolinha e o sal. Reserve. Em um refratário, coloque uma camada de palmito e, em seguida, uma de creme. Por último, acrescente a batata palha e leve ao forno por 20 minutos. Sirva em seguida.

Fonte: Revista dos Vegetarianos
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Como fazer Cupcakes sem açúcar, sem glúten, sem lactose

Ingredientes:

• 
  
• Massa
• 200g de amendoas
• 200g de tâmaras sem caroço
• 1 colher de sopa de suco de laranja

Recheio:

• 1 Banana amassada

Cobertura:

• Frutas polpudas como coco, kiwi, manga, pêssego, morango, goiaba, mamão, etc.

Decoração:

Frutas miúdas como cereja, uva, acerola, jabuticaba, pitanga, estrelinha de carambola, etc.

Modo de preparo

Para essa receita, será necessário que você tenha um processador de alimentos disponível Acredite é um artigo muito útil na cozinha!
Coloque as amêndoas no processador e triture até obter uma farofinha.
Acrescente as tâmaras e bata novamente até que elas fiquem totalmente trituradas. Quando já estiver tudo bem trituradinho, coloque o suco de laranja (1 colher de sopa) e bata novamente. O suco vai dar liga na massa.
Você vai precisar de uma forminha sem fundo para modelar os cupcakes. Caso não tenha a forminha, você pode cortar o fundo de uma embalagem plástica e utilizá-la como modelador.
Com as mãos, acomode a massa no interior da forminha fazendo uma depressão no meio
Retire a forminha
Cubra a o furo central com banana amassada – você pode variar o tamanho do furo e, com isso, a quantidade de recheio e cobertura
Para a cobertura, você precisa fazer uma pastinha com as frutas polpudas. Utilize o garfo em caso de frutas macias ou relativamente macias, como o morango, o kiwi, o pêssego, a goiaba e a manga e o liquidificador em caso de frutas muito duras, como o coco. Finalize os cupcakes com a essas pastinhas e decore com as frutinhas miúdas. Veja alguns exemplos:

• Cobertura de manga
• Cobertura de kiwi
• Cobertura de mamão
• Cobertura de goiaba decorado com uva
• Cobertura de morango
• Cobertura de pêssego decorado com uva passa
• Cobertura de coco fresco decorado com ameixa seca

Naturalmente saudáveis: sem açúcar, sem glúten, sem lactose, sem colesterol… e cheios de sabor!!! Frutas abertas não devem ficar muito tempo expostas, então é interessante que os cupcakes sejam preparados perto da hora de servir.
Bom apetite!

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Como fazer Deliciosa Receita de Torta de castanha com geleia

INGREDIENTES:

Geleia

• Tâmaras desidratadas sem caroço (ou qualquer outra fruta desidratada!)
• Água

Torta:

• 200g de castanha de caju

MODO DE PREPARO:

Geleia:

Coloque uma porção de tâmara em duas porções de água e deixe de molho por 4 horas. Depois bata tudo e terá a sua geleia.

Torta:

Misture 3 colheres de geleia já feita com a castanha de caju. Coloque a mistura na forma e molde. Deixe na geladeira por 2 horas. Depois coloque o restante da geleia para a cobertura da torta!