Como fazer Deliciosa Receita de Torta de Palmito (vegana)

Ingredientes:

Para a massa: 

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 4 colheres (sopa) de gordura vegetal
• 1/2 lata de creme de soja
• 1 colher (chá) de sal
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó

Para o recheio: 

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• 1 lata de milho verde
• 1 vidro de palmito
• 1/2 xícara de azeitona verde picada
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 xícara de leite de soja
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

Preparo:

Massa:

Em um recipiente, misture bem os ingredientes da massa. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos.

Recheio:

Em uma panela, leve ao fogo o azeite e refogue a cebola e o tomate. Junte o milho verde escorrido, o palmito cortado em cubos e a azeitona. Refogue por cinco minutos. Dissolva a farinha de trigo no leite de soja e acrescente ao refogado, mexendo bem. Por último, adicione a salsa. Espere a mistura esfriar.

Montagem:

Forre uma forma de aro removível de 25 cm de diâmetro com a massa. Recheie e leve ao forno em temperatura média por 20 minutos ou até dourar. Retire do forno e sirva.

Rendimento: 8 porções

Fonte (adaptada) - Foto: Ormuzd Alves