Comer comida estragada pode resultar em intoxicações alimentares com salmonela. É fácil para quem não come ovos com frequência se esquecer de quando os ovos foram colocados na geladeira. Se você não tiver certeza se seus ovos estão bons para comer, há algumas coisas que você pode fazer para reduzir o risco. Siga estes passos para saber se um ovo está estragado.
Materiais:
- Tigela de vidro transparente
- Ovos para testar
- Água à temperatura ambiente
- Verifique a data de validade. Se o ovo ainda estiver na caixa que você o comprou, deve haver uma data de validade. Se existe tal data, esta é a data em que o supermercado pode vender os ovos. Se a caixa tiver uma data de validade, não coma os ovos após essa data.
- O cheiro de ovo. Ovos podres tem um cheiro horrível. Leve o ovo até seu nariz e cheire. Se houver um cheiro azedo ou de enxofre, se livre do ovo.
- Olhe dentro. O interior dos ovos saudáveis tem manchas de carne ou uma corda pequena, branca, e pegajosa. A clara é bem transparente. Se a clara estiver turva ou com uma cor amarela ou esverdeada, não se arrisque a não ser que ele passe no próximo passo. Existem casos que ovos frescos tem uma cor um pouco diferente, então você precisará de mais testes.
- Tente o teste da água. Este é um simples teste para verificar o frescor dos ovos. Em uma tigela de vidro transparente, coloque o ovo inteiro no fundo da tigela. Encha a tigela com água e veja o ovo. Ovos frescos vão ficar no fundo da tigela. Se o ovo flutuar, você já sabe que ele está estragado e não deve ser consumido.
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