Como fazer Deliciosa Receita de Macarrão ao Forno com Castanha do Pará

Ingredientes:

250 gramas de penne integral sem ovos (ver dica ao final da receita)

10 tomates picados com casca

1 xícara de castanha do Pará

3 xícaras de água fervente

3 colheres de sopa de amido de milho (opcional – se quiser molho cremoso)

Sal a gosto

Orégano a gosto

Temperos de sua preferência

Modo de Fazer:

Ferventar a massa por metade do tempo de cozimento indicado na embalagem. A massa chegará ao ponto certo no forno.

Bater no liquidificador: a castanha, a água, o amido milho, o sal e os temperos, exceto o orégano.

Em uma travessa, colocar camadas de tomate e massa semi-cozida. Ao final, regar com a mistura batida no liquidificador (leite de castanha).

Salpicar orégano por cima

Cobrir a travessa com papel alumínio e levar ao forno. Deixar assar até o creme borbulhar e a massa cozinhar.

Por Karina C. Deana – Receitas Vegetarianas com pouco dinheiro e experiência

Editora do blog: Vida Campestre

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